Aspiratore di verdura Aspiratore di verdura

A rapidità è l'efficienza sò duie caratteristiche di u Raffreddamentu Vacuum chì sò insuperate da qualsiasi altru mètudu, soprattuttu quandu si rinfrescenu i prudutti in boxed o paletizzati.Assumindu chì u pruduttu ùn hè micca imballatu in pacchetti ermeticamente sigillati, l'effetti di sacchetti, scatuli o densità di stacking ùn anu praticamente micca effettu nantu à i tempi di rinfrescamentu.Per quessa, hè cumunu chì u raffreddamentu à u vacuu sia realizatu nantu à u pruduttu paletizatu ghjustu prima di esse speditu.I tempi di rinfrescamentu in l'ordine di 25 minuti assicuranu chì i tempi di consegna stretti ponu esse rispettati.Comu hè digià statu discrittu, una piccula quantità di acqua hè evaporata da u pruduttu, normalment menu di 3%.Questa figura pò esse ridutta se u pre-wetting hè realizatu, ancu s'è in certi casi l'eliminazione di sta piccula quantità d'acqua hè un vantaghju per riduce ancu a deteriorazione di i prudutti freschi.

A qualità di quasi tutti i prudutti alimentari principia à deteriorate dopu a cugliera è cuntinueghja à calà dopu.U sforzu maiò in a cugliera di verdura, a manipulazione, a trasfurmazioni è u trasportu hè direttu versu u mantenimentu di a maiò parte di a qualità iniziale pussibule.In u casu di i vegetali, a qualità hè u risultatu di l'attività fisiologica è microbiologica in u pruduttu coltu.Questa deteriorazione hè una funzione di u tempu è di a temperatura: in termini simplici, u più veloce hè rinfriscatu dopu a cugliera, u megliu a qualità è a più longa a vita di conservazione.U Vacuum Cooling hè u mezzu per ottene questu!

À u cumpratore o u cunsumadore di u supermercatu hè un segnu di qualità per dì chì u pruduttu hè statu rinfriscatu da un prucessu unicu.Induve u Raffreddamentu Vacuum difiere da i metudi cunvinziunali hè chì u raffreddamentu hè ottenutu da l'internu di u pruduttu invece di pruvà à soffià aria fridda sopra.Hè l'evaporazione di l'acqua in u pruduttu chì hà un doppiu effettu di caccià u calore di u campu è sigillate in a frescura.Questu hè sopratuttu efficace à riduce l'effettu di brunitura nantu à i buttigli di lattuga fresca tagliata.Nisun altru prucessu pò offre stu vantaghju di marketing